料理

料 理

Dish

磯め

東海亭 旬の道産季節膳

東海亭 旬の道産季節膳

料理長が厳選したこだわりの海の幸をはじめ北海道の“旬”を真心こめて調理しました。

  • 先付・・・鴨の香草焼 レモン舟酢の物
  • 御造り・・・生マグロ 平目 ホッキ貝 ボタン海老
  • 温物・・・海鮮鍋
  • 石焼・・・牛(注脂肉)石焼
  • 洋物・・・鰈のフリット彩り野菜トマトソース
  • 蒸し物・・・鮑の酒蒸し
  • 揚げ物・・・旬野菜の天婦羅
  • 御食事・・・旬野菜の握り寿司
  • 吸い物
  • デザート・・・抹茶アイス

※写真・メニューは一例です。
※季節により食材が変更になる場合がございますのでご了承ください。

東海亭 炭火焼膳

東海亭 炭火焼膳

地元食材たっぷりの炭火焼料理と鍋料理でお腹も心も満たされます。

  • 先付・・・海老たたき土佐酢ジュレ サーモン生ハム巻 ホタテがごめ昆布
  • 御造り・・・生マグロ 平目 ホッキ貝 ホタテ貝 ボタン海老
  • 温物・・・きりたんぽ鍋
  • 焼き物・・・マグロかま ホタテ貝 タラバ蟹 ボタン海老 ホッケ フランクフルト 南京 アスパラ 玉ねぎ パプリカ 長ネギ 椎茸 焼おにぎり
  • デザート・・・抹茶アイス

※写真・メニューは一例です。
※季節により食材が変更になる場合がございますのでご了承ください。

東海亭 旬の会席膳

東海亭 旬の会席膳

新鮮な魚介類を中心にした見て楽しい、食べて美味しい会席膳です。

  • 先付・・・海老たたき土佐酢ジュレ サーモン生ハム巻 ホタテがごめ昆布
  • 御造り・・・生マグロ 平目 ホッキ貝 ホタテ貝 ボタン海老
  • 温物・・・海鮮鍋
  • 石焼・・・牛(注脂肉)石焼
  • 煮物・・・鮑酒蒸し
  • 洋物・・・舌平目ムニエル
  • 御食事・・・いくら丼
  • デザート・・・抹茶アイス

※写真・メニューは一例です。
※季節により食材が変更になる場合がございますのでご了承ください。

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